A maior parte da glicina no corpo é incorporada às proteínas, mas a glicina livre atua como um neurotransmissor envolvido na regulação do apetite, comportamento e homeostase geral. Tem papéis fundamentais no apoio à expressão gênica saudável, processos antioxidantes celulares, desintoxicação, função imunológica, crescimento, desenvolvimento, metabolismo e sobrevivência. Como outras moléculas de um carbono, a glicina tem sido associada à longevidade em certas espécies.

Frequentemente usada como suplemento para promover relaxamento e sono profundo. A pesquisa mostra que, quando tomada antes de dormir, pode promover um sono de qualidade saudável sem causar sonolência durante o dia. Também pode ter impactos positivos no humor, cognição e saúde mental.